Bị tiểu đường ăn Yến Sào được không?
Bị tiểu đường có ăn Yến Sào được không là câu hỏi của rất nhiều người. Yến Sào được sử dụng để bồi bổ cơ thể khi suy nhược. Từ xa xưa tới nghiên cứu hiện đại đều không thể phủ nhận dinh dưỡng của Yến Sào. Nhưng người khi bị tiểu đường có nên dùng Yến để bồi bổ không chúng ta cùng giải đáp.
Người bị tiểu đường kiêng gì?
Đối với người bị tiểu đường cần tránh các loại thực phẩm như sau:
- Các sản phẩm tinh chế, chế biến, đóng gói sẵn như (Đường, đồ hộp,…)
- Các sản phẩm từ động vật kể cả sữa
- Các chất kích thích như cà phê, thuốc lá,…
- Thức ăn chiên, xào, nướng kĩ
- Các loại thuốc và thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung không cần thiết
Nên sử dụng các loại thực phẩm như: Các loại trái cây có chỉ số đường thấp (táo, ổi, thanh long,…). Ngoài ra các loại rau củ tươi rất tốt cho người bị tiểu đường, đặc biệt là các loại rau xanh, cung cấp các vitamin, chất xơ và có các hoạt tính chất chống oxy hóa.
Ngoài ra, người bị tiểu đường nên dùng các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều để bổ sung chất béo và chất đạm. Các loại đậu không thể thiếu đối với người bị tiểu đường là đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen,…cung cấp chất đạm và đường bột.
Bị tiểu đường ăn Yến Sào được không không?
Đối với Yến Sào có khoảng 45-55% là protein (chất đạm). 18 loại axit amin khác nhau với công dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da. Ngoài ra, Tổ Yến còn chứa 31 nguyên tố vi lượng hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ, bồi dưỡng cho người cao tuổi. Các vi chất có trong Yến Sào hoàn toàn có lợi cho người bị tiểu đường.
Ngoài ra, Yến Sào không chứa đường nên hoàn toàn có thể sử dụng Yến Sào để nâng cao đề kháng cho người bị tiểu đường.
Người bị tiểu đường ăn Yến sào đúng cách
Đối với người bình thường khi chưng Yến thì sẽ sử dụng đường phèn để món Yến chưng vừa bổ dưỡng vừa ngon. Nhưng người bị tiểu đường khi dùng Yến chưng nên chú ý không dùng đường phèn để nấu.
Khi chưng Yến, nên chưng không đường. Người tiểu đường có thể tham khảo các loại đường kiêng dành cho người bị tiểu đường.
Liều lượng sử dụng chúng ta có thể dựa vào thể trạng người bệnh. Nếu ăn uống bình thường có thể dùng 1-2 hũ 70 ml 1 ngày. Hoặc ăn uống kém thì có thể dùng nhiều hơn khoảng 1 chén Yến (250ml).
Bài viết được thực hiện bởi:
Địa chỉ: 842/3 Nguyễn Trãi, phường 14, Quận 5, TPHCM
Điện thoại: 097 787 00 02
Email: Asianest.vn@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/toyenchungsanasianest/
Website: asianest.vn
Website cá nhân:www.chiangvanthanh.com