Cách Chưng Yến

Tổ Yến Thô GIÁ RẺ và những điều ÍT ai biết – BÀI 116

Hầu hết khi chọn mua Yến thô các anh chị sẽ nghĩ ngay đến vấn đề tiết kiệm được giá thành. Hoặc là sẽ an tâm hơn khi tự tay mình gắp lông vá sơ chế Tổ Yến. Nhưng trong trường hợp mua Tổ Yến thô giá rẻ cũng sẽ mang lại không ít rắc rối mà các anh chị ít khi hiểu hết được.

Tổ Yến thô giá rẻ và các Vấn Đề nhức nhối khi mua ?

Tổ Yến thô quá dơ, quá nhiều lông

Khi mua giá rẻ thì chắc chắn ít nhiều anh chị cũng đã từng gặp phải trường hợp này rồi đúng không ạ ? Tổ Yến có quá nhiều lông và dơ dẫ đến việc sơ chế gắp lông mất rất nhiều thời gian công sức của các anh chị. Thay vì thời gian ngồi gắp lông hàng giờ đồng hồ anh chị có thể làm được nhiều việc có ích hơn nhiều.

Tổ Yến thô giá rẻ

Đấy là chưa kể với những Tổ nhiều phân rêu, hoặc tay nghề kĩ thuật không cao. Dẫn đến hao hụt Yến rất nhiều, đôi lúc lên tới 30% , 40%. Có nghĩa là 1 Tổ chúng ta phải bỏ từ 1/3 đến gần một nửa Tổ. Thật lãng phí nếu chúng ta mua không khéo.

Tổ Yến bị non

Đây lại là vấn đề mà chỉ có các anh chị sành ăn Yến mới nhận ra thôi. Khá nhiều Tổ Yến thô trên thị trường đều là Yến non được thu hoạch sau 1,5 tháng. Điều này có nghĩa là Tổ Yến chưa đủ già khi nấu ăn sẽ không ngon.

Nhiều anh chị phản hồi là sao mua Yến về ăn sợi nó lại quá bở và mềm. Đôi lúc nấu bị tan cả trong nước nữa chứ. Lại là một sự lãng phí.

Tổ Yến thô bị ướt khi mới mua

Đây là một chút kinh nghiệm khi đi mua, đặc biệt là các anh chị có người quen bán có nhà Yến bán cho mình. Bởi vì, khi khai thác đa phần người ta sẽ phun nước làm mềm Tổ để dễ lấy. Việc mua phải những Tổ Yến ướt như vậy rất khó bảo quản vì Tổ sẽ dễ bị mốc.

Tổ Yến thô giá rẻ

Bị mốc thì chắc chắn là sẽ không còn sử dụng được rồi. Đấy là chưa kể anh chị mua 100 gam Yến bị mềm hoặc ướt. Thì chỉ nhận được đâu đó 90 gam Yến mà thôi, vì phần còn lại rõ ràng là nước. Nên các anh chị cần lưu ý khi mua đó nha !

Cách chọn mua Tổ Yến thô

Vậy rất đơn giản, chỉ cần làm ngược lại với các tiêu chí trên thì anh chị đã có thể mua được Tổ Yến thô tốt rồi. Tuy nhiên vẫn còn tùy thuộc vào kinh nghiệm và uy tín của nói cung cấp nữa. Nhưng chắc chắn lúc này giá Tổ Yến thô không còn rẻ nữa đâu ạ. Bù lại chắc chắn sẽ không làm anh chị phải thất vọng nếu mua đúng nơi.

  • Khi mua Yến thô tổ phải khô ráo và cứng giòn – > Nếu dùng tay bóp mạnh sẽ gãy Tổ
  • Tổ thô phải sạch, nên chọn loại ít lông, ít phân rêu càng tốt -> anh chị sẽ tiết kiệm thời gian, sức lực và đỡ bị hao hụt Yến.
  • Tổ già (3-4 tháng) sẽ cho sợi Yến dai, to và chắc hơn. Khi chưng cũng sẽ nở nhiều hơn và chắc chắn là ăn ngon hơn Yến non nhiều rồi.

Mua Tổ Yến thô ở đâu giá rẻ Thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) ?

Anh chị nếu muốn mua Tổ Yến thô mà không biết cách mua như thế nào thì cứ gọi điện. Thanh sẽ trực tiếp hướng dẫn mọi người cách mua Yến dù ở bất cứ đâu cũng được hết. Hoặc có bất kỳ thắc mắc nào cũng cứ liên hệ Thanh sẽ hỗ trợ miễn phí hết ạ !

Tổ Yến Thô giá rẻ nhưng chất lượng

Cuối cùng là nếu anh chị chưa biết mua Tổ Yến thô ở đâu tốt mà giá rẻ thì cứ liên hệ Thanh luôn nha. Với 3 năm kinh nghiệm trong thu mua và chế biến Yến Sào. Từng tiếp xúc nhiều loại Yến Indo, Mã Lai, Thái Lan v.v.. Thanh sẽ giúp mọi người chọn được Tổ Yến ưng ý nhất.

Xin cám ơn và hẹn gặp lại anh chị trong các chia sẻ khác nhé.

Xem thêm: Cách chọn mua Tổ Yến chất lượng

Bài viết được thực hiện bởi:

CHIANG VÂN THANH

Địa chỉ: 842/3 Nguyễn Trãi, phường 14, Quận 5, TPHCM

Điện thoại: 0906 866 747 

Email: Chiang.cvt@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/chiang.thanh

Website: www.cachchungyen.com

Website cá nhân:www.chiangvanthanh.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *