Cách Chưng Yến

Tổ Yến ăn chay có được hay không ? – BÀI 19

Xã hội càng phát triển, nhận thức con người càng hiện đại hơn. Và xu hướng xử dụng sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật đang trở nên thịnh hành. Nên đối với câu hỏi Tổ Yến ăn chay có được không thì Thanh xin đưa ra những vấn đề sau. Mời mọi người cùng phân tích.

Tổ Yến ăn chay được hay không?

Thế nào là ăn chay ?

Ăn chay có nhiều trường phái khác nhau. Tuỳ vào các tôn giáo khác nhau hay mỗi gia đình có một nhận thức về ăn chay khác nhau. Mà định nghĩa về ăn chay cũng sẽ có đôi chút khác biệt.

Nhưng chung quy lại, phần lớn mọi người ăn chay có nghĩa là không sử dụng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Cụ thể hơn là từ gia súc, gia cầm, hải sản hay  từ việc giết mổ các loài động vật khác.

Hoặc ăn chay còn là hạn chế việc huỷ hoại môi trường sống của các loài vật khác (Đạo Phật). Nên dù là bạn theo trường phái nào đi chăng nữa, thì nguồn gốc thực phẩm mới là điều quyết định.

Tổ Yến được xem là Động vật hay Thực vật ?

Tổ Yến có thành phần và cấu tạo hoàn từ dãi của chim Yến. Có loại kết hợp giữa nước dãi, lông và lá cây. Vậy căn bản cấu tạo của sợi Yến là hoàn toàn không phải từ gia súc, gia cầm hay giết mổ.

Nhưng để thuyết phục hơn nữa, thì đã có các nghiên cứu khoa học chứng minh. Cụ thể, Collagen của động vật được hình thành Acid Amin Hydoxylysine. Trong khi thành phần của Tổ Yến hoàn toàn không hề có chứa Acid Amin này

Thành phần Tổ Yến – Nguồn: “Sưu tập Internet “

Vậy nếu xét ở khía cạnh này, ta có thể thấy được Tổ Yến không có nguồn gốc từ động vật.

Nghề khai thác Tổ Yến có thật sự nhẫn tâm ?

Nếu xét ở khía cạnh khai thác thì sao ? Liệu rằng chúng ta có đang phá hoại môi trường sống, làm ảnh hưởng đến loài chim Yến hay không ?

Có thể nói, ngày nay nghề khai thác và nuôi gọi Yến đang trở nên phổ biến. Nhưng điều mà hầu hết mọi người hướng đến đó chính là gia tăng số lượng bầy đàn. Đơn giản là không ai dại gì mà khai thác bừa bãi. Làm ảnh hưởng đến bầy chim để rồi tự huỷ hoại công sức đầu tư của mình.

Chim Yến là loài thông minh, chúng chỉ làm Tổ ở những vách đá hiểm trở, đảo hoang vắng người. Nên chỉ cần là điều kiện sống không an toàn, không bao giờ chúng chịu vào sống ở những căn nhà Yến.

Các đảo có vách đá cheo leo, vắng người được lựa chọn làm nơi sinh sản của chim Yến

Chỉ nói riêng về việc xây nhà Yến. Hỏi các bạn rằng, chúng ta đang tạo điều kiện hay đang phá hoại môi trường sống của loài chim này ?

Người ăn chay có nên ăn Tổ Yến Sào ?

Vậy, chốt lại dù là ở khía cạnh nào đi chăng nữa. Tổ Yến cũng đều đã đạt những tiêu chuẩn, điều kiện từ việc ăn chay. Hơn thế nữa, nguồn thực phẩm chay tuy đủ lại thiếu. Thực phẩm từ rau củ quả không thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất được.

Trong khi Yến Sào, 55% Protein mang đến nguồn đạm dồi dào. Nhiều Acids Amin cần thiết cho cơ thể người và giàu các nguyên tố vi lượng: Canxi, Sắt, Kẽm …

Hi vọng là mọi người đã có cho mình câu trả lời. Và không còn băn khoăn về Tổ Yến có ăn chay được không nữa. Có thể nói Tổ Yến là nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo với các tín đồ ăn chay đúng không ạ ?

Bài viết được thực hiện bởi:

CHIANG VÂN THANH

Địa chỉ: 842/3 Nguyễn Trãi, phường 14, Quận 5, TPHCM

Điện thoại: 0906 866 747 

Email: Chiang.cvt@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/chiang.thanh

Website: www.cachchungyen.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *