Tổ Yến bị mốc ố vàng – Có nên tiếp tục sử dụng không?

Đối với nhiều người khi mua và sử dụng Tổ Yến nên quan tâm, đó là cách bảo quản Tổ Yến tốt nhất để không bị ảnh hưởng tới chất lượng Yến và sức khỏe người sử dụng. Có nên tiếp tục sử dụng Tổ Yến bị mốc, ố vàng hay không? Và những điều nên hay không nên làm trong quá trình bảo quản Yến tổ.

Tổ Yến chưng sẵn ASIANEST (Kênh Youtube)

Dấu hiệu nhận biết Tổ Yến bị mốc, ố vàng

Tổ Yến bị nấm mốc, ố vàng hay đổi màu bất thường có 2 nguyên nhân chính gây ra: Thứ nhất là do chất lượng của Tổ Yến kém (Tổ Yến còn độ ẩm, hoặc bị tiếp xúc với các hóa chất) trong quá trình bảo quản sẽ sản sinh ra các vi khuẩn gây nấm mốc và đổi màu theo thời gian. Thứ hai, có thể do môi trường hoặc bị côn trùng xâm nhập và sinh sản.

Dấu hiệu nhận biết bằng mắt thường, có thể quan sát được sự thay đổi màu và nấm mốc ở Tổ Yến bạn đang bảo quản. Đối với các nấm mốc tối màu, hoặc màu sắc nổi bật có thể dễ dàng thấy được. Ngoài ra còn có một số nấm mốc có màu trắng hoặc nấm mốc mới phát triển khó có thể quan sát.

Đầu tiên, bạn phải chắc chắn Yến Tổ của bạn được bảo quản trong môi trường thoáng mát, tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời. Tiếp theo là bảo quản nơi không xuất hiện các côn trùng.

Nếu có thể, hãy sử dụng Yến Tổ trong vòng 6 tháng từ khi bạn mua. Không nên bảo quản quá lâu (2-3 năm) có thể ảnh hưởng tới chất lượng cũng như dinh dưỡng của Tổ Yến.

Tổ Yến bị mốc, ố vàng, đổi màu có ảnh hưởng tới sức khỏe hay không?

Đối với thực phẩm khô nói chung và Tổ Yến nói riêng. Khi xuất hiện các loại nấm mốc, hoặc sự đổi màu bất thường thì chắc chắn rằng các loại vi khuẩn có hại đã và đang phát triển trên Tổ Yến của bạn, làm biến đổi các vi chất có lợi thành có hại.

Và nấm mốc, ố vàng có thể lan ra các Tổ Yến xung quanh, và chắc chắn rằng khi sử dụng Yến Tổ bị nấm mốc hay đổi màu bất thường thì sức khỏe của người sử dụng sẽ bị ảnh hưởng.

Thực phẩm mốc rất nguy hiểm đối với sức khỏe con người (Hình minh họa)

Đối với các vi khuẩn sản sinh trong nấm mốc có thể ảnh hưởng trực tiếp và nhanh chóng tới cơ thể người sử dụng. Có thể gây buồn nôn hoặc nặng có thể gây tổn thương nội tạng người sử dụng nếu vi khuẩn phát triển ở số lượng lớn.

Những điều nên và không nên khi bảo quản Yến Tổ

Nên:

Hãy bảo đảm rằng Tổ Yến của bạn chất lượng tốt, bằng cách mua tại các cơ sở mua bán uy tín hoặc bạn là một khách hàng thông thái.

co-nen-tiep-tuc-su-dung-to-yen-bi-moc-o-vang — Tránh ánh nắng mặt trời (Hình minh họa)

Tổ Yến nên được sử dụng hết trong 6 tháng từ khi mua (Đối với Yến Tổ). Bảo quản nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nên thường xuyên kiểm tra Tổ Yến để hạn chế hoặc loại bỏ sớm nhất các Tổ Yến có dấu hiệu nấm mốc, đổi màu bất thường.

Không nên:

Để Yến Tổ vào tủ lạnh để bảo quản (Vì tủ lạnh có hơi ẩm nên sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của Tổ Yến).

Không để côn trùng tiếp xúc với Yến Tổ bạn đang bảo quản.

Không bảo quản Yến Tổ quá lâu (>2 năm)

Có nên tiếp tục sử dụng Tổ Yến bị mốc và ố vàng hay không?

Câu trả lời là Không nên. Các nấm mốc làm biến đổi các vi chất có trong Tổ Yến và có thể lây lan sang các Tổ khác. Và ảnh hưởng trực tiếp tới người sử dụng.

Vì vậy, khi phát hiện nấm mốc và sự đổi màu bất thường nên loại bỏ ngay. Hoặc khi Tổ Yến nhà bạn đổi màu và bạn không biết làm gì với nó, có thể liên hệ ngay hotline: 0977 870 002 hoặc chụp hình gửi qua Zalo 0977 870 002 – Tổ Yến chưng sẵn ASIANEST để được tư vấn miễn phí.